Die Hofköche im ZDF
Einen besonderen Praktikanten hatten Die Hofköche bei den Vorbereitungen zur 105. Milden Sorte. Ron Böse vom ZDF war, begleitet von einem Kamerateam, einen Tag zu Gast in unserer Küche. Unter Anleitung von Küchenchef Marc Stöver und Daniel Hilsenbeck kochte und schnippelte er mit, ließ sich ausführlich Kniffe und Tricks der Profis erklären. Am Abend half er auch beim Servieren des Menüs mit Allerlei vom Wirsing, Rosenkohlcremesuppe mit Chorizo, Putenröllchen mit Mango und Süßkartoffelgratin und Mohnspätzle mit Kirschkompott.
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Milde Sorte
Zehn Jahre Die Hofköche im Jagdschloss Platte
Impressionen der Jubiläumsfeier
